Oppstart av foodtruck-virksomhet

Foodtrucks, altså lastebiler som tilbyr mat direkte fra en luke i siden, har hatt en økende popularitet i Norge de siste årene, og fellesnevneren er at de tilbyr enkel og rimelig mat som er lett tilgjengelig for folk på farten. Det faktum at det er et mobilt kjøkken gir også flere praktiske bruksområder.

Arrangementer hvor mange mennesker samler seg over en kortere periode trenger et godt mattilbud å tilby de besøkende. Om det er en festival, messe eller en midlertidig arbeidsplass, trenger de et kjøkken som er lett tilgjengelig og lett å fjerne. Utleie av foodtrucks kan hjelpe å dekke dette behovet.

Forretningsplan

Det er flere viktige elementer du bør tenke på dersom du vurderer å starte opp en foodtruck-virksomhet. I begynnelsen vil du ha en god del utlegg, så det krever at du har en startkapital klar, og at du setter opp en grundig forretningsplan for markedsintroduksjon og forventet vekst.

Det første som må investeres i er selvsagt bilene, slik at du faktisk har produktet du ønsker å tilby. Du kan bygge om en varebil selv, eller bestille en ferdigbygd. En foodtruck må være trygg på veien, men også trygg å spise fra. Mattilsynets krav til restauranter gjelder deg også!

Betalingsløsninger

Når du har flotte trucks med gode menyer og servitører klare, gjelder det å få dem ut på veiene for å begynne å tjene penger. Da er det viktig å ha en smidig betalingsløsning på plass. Det er mye du må ta hensyn til, som at en mobil business krever en løsning med god dekning og som kan håndtere ulike valutaer.

Det er lurt å velge en partner som kan hjelpe deg med at betalingen går smidig da det kan være ødeleggende for bedriften dersom betalingsløsningen ofte er nede. Dette var en kort oversikt over viktige faktorer for at din bedrift skal kunne bli en suksess. Da er resten opp til deg!

About the author

admin

View all posts